KUUT BONEBROTH NISHINOMIYA　ではれっきとした新発売なのですが、 KUON CODASHI Lab. 　では冷凍ボーンブロスを販売していたこともあり 実は早々に反響をいただいている「神山鶏のボーンブロス」。 いよいよKUUT BONE BROTH での商品化と発売がスタートします。 また、「熊本県 肥後うまか赤鶏のボーンブロス」はしばらくの間、製造・販売をお休みさせていただくことになりました。 ＜もくじ＞ なぜ今、神山鶏を商品化するのか 神山鶏ってどんな鶏？ 肥後うまか赤鶏のボーンブロスがしばし販売お休みに 参鶏湯も神山鶏のボーンブロスでリニューアル なぜ今、神山鶏を商品化するのか KUUT BONEBROTH NISHINOMIYAの立ち上げ時、何のボーンブロスを製品化するのか。色々意見を戦わせました。 ボーンブロスブランドとしてKUUTの最大の特徴であり強みは何より 商品（素材）の種類が豊富 だということ。 実は 鶏なら鶏、牛なら牛に特化したボーンブロスブランドが多い中、 KUUTはスタート時から5種類のボーンブロスを

茨城県でのびのび平飼いされているダチョウ 知ってそうでよく知らないダチョウについて そもそもダチョウって食べられるの？ すごい！驚きのダチョウの生態について 栄養価が高くエコ！今ダチョウが注目される理由 エコなダチョウ余すとこなくいただく さらにエコなダチョウのボーンブロス １.知ってそうでよく知らないダチョウについて アフリカに生息する世界最大の鳥類で身長は2.4~2.8m、体重100~150kg 草食生で寿命は50~60年、年に80個ほどの卵を産みます。直径16cm程度の卵は鶏の卵の約25倍！生存する生物の中で一番大きな卵で、卵を温めるのは主にオスの役目なんだそう。 飛べない代わりに強い脚力をもち、時速60~70kgのスピードで30分ほど走る続けることができます。長い脚と首、大きな目にふさふさのまつ毛を持つ愛らしい動物。 頭が小さく脳40gなのに対し大きな瞳は約60g。自分の目より脳みその方が小さいそうで そのサイズは人の眼球ほどのサイズなんだそう。 飼育員さんだけでなく、自分の家族の顔も覚えられず家族が入れ替わったまま子どもを育てることもあ

いつも KUON ODASHI Lab. のオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ではございますが　 　10月29日（火）〜 11月2日（土）の間 諸事情につき、オンラインショップの発送をお休みさせていただきます。 10月28日（月）17:30 以降に頂きましたご注文は最短で11月3日（日）〜の発送とさせていただきます。 また、在庫状況や製造スケジュールによってもう少しお待たせする商品もございます。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2024年10月28日 KUON ODASHI Lab.

いつも KUON ODASHI Lab.のオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。 この度 当店が提携しております運送会社様の料金改定に伴い、当店でも2024年11月1日より送料を改定させていただくことになりました。 北海道へのお届けに関しては大幅に減額が叶いましたが、 そのほかの地域のお届けに関しましては、これまでの送料に対する消費税分を値上げさせていただきます。 ご負担の増える地域にお住まいのお客様には大変心苦しいお願いとなりますが、 2024年11月1日10:00以降のご注文分より下記の通り送料を改定させていただきます。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年10月 KUON ODASHI Lab.

KUUTのボーンブロス 小分けで便利なレトルトパック(180ml) 2024年9月に発売されたクラフトボーンブロスの新ブランド「KUUT BONEBROTH NISHINOMIYA」 こちらでのご案内が随分遅くなってしまいましたが、KUON ODASHI Lab.よりこの秋、ボーンブロスの新ブランドがデビューいたしました。 KUON ODASHI Lab.のECサイトでの販売はもちろん、全国の販売パートナー様でのお取り扱いも随時スタートをしています。 豊富なラインナップは全部で５種類 八雲牧場 グラスフェッド牛ボーンブロス 兵庫県 神戸牛牧場 六甲和牛ボーンブロス 茨城県 平飼いダチョウのボーンブロス 兵庫県 オーガニックファームたにぐち 自然環境農法合鴨ボーンブロス 熊本県 肥後うまか赤鶏のボーンブロス どれも一切の妥協なしに厳選したこだわりの素材から引いた「ほねのおだし」、自慢のボーンブロスです。 なぜ新しいボーンブロスブランドを作ったのか 今、なぜ新しいブランドなのか。 その1番の理由は以前から実現させたかったボーンブロスのレトルト化、常

KUON odashi lab. 8月は臨時休業のお知らせ インスタやGoogle のビジネスプロフィール等ではすでにお知らせをしていますが この度 KUONのボーンブロスを新しいブランド名「KUUT クウト」としてリニューアルすることとなりました。 その準備もあり、8月はイレギュラーなお休みが多くなります。 ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いします。 なお、店舗の休業中はECショップにてお買い物していただけます。 ECサイトからのご注文お待ちしております。

KUON Odashi lab.（久遠）で絶大な人気を誇る「腸活スープ」がこの度リニューアルされました。 こちらが新しい「腸活スープ」 KUONのリニューアルされた「腸活スープ」ソルロンタン風の白濁したボーンブロスで作りました スープとなるボーンブロス（骨のお出汁）の引き方を見直し、ソルロンタン風の白濁した白いスープになりました。 基本お味は変わりませんが、少しクリーミーになったと評判も上々です！ 元々の「腸活スープ」はというと、黄金色の牛のボーンブロスで作られていました。 これまでの腸活スープ。スープは透き通る黄金スープでした 見た目の違いは一目瞭然です。 元々「腸」に良いと言われるボーンブロス。生活に取り入れようとしてもどのようにして飲めば？そんなお問い合わせもまだまだ多いのが現実。 調理要らずで気軽に、そのうえ飽きることなく毎日美味しく飲んでいただけるように と試行錯誤のうえ生まれたKUONの腸活スープ。 ボーンブロス初心者の方には是非お試しいただきたい一品です。 スープの中には細かいホロホロの牛肉が入っています。 細かいお肉は消化しやすく

KUON odashi lab. 2024年7月の店舗営業カレンダー お待たせしました。2024年7月の KUON odashi Lab. の店舗営業日です。 １週目は関東出張が入り不規則営業となってしまいご迷惑をおかけしました。 おかげさまで有意義な出張となり、嬉しいお話をいただくことができました！ それはまた「時期」が来たら追ってお知らせさせていただきます。 そして、大変光栄なことに7月28日（日）にボーンブロスについての講演のご依頼をいただきました。よって最終日曜日も店舗はお休みとなりますのでご注意ください。 講演の詳細につきましても また改めてご報告させていただきます。 今月もボーンブロスレッスンのご依頼を承ります。 カレンダーにブルーの印のある金曜と日曜が実施可能日です。 ボーンブロスについて詳しく知りたい。 自分でボーンブロスを作ってみたい。 などなど ボーンブロスに興味をお持ちの方、いかがですか？？ 是非お気軽にお問い合わせください。