動物の骨をコトコト煮込んで引いた「骨のお出汁」ボーンブロス 「ボーンブロス」をご存知でしょうか。 最近日本でも少しづつ浸透しつつあるボーンブロスですが、ボーンブロス工房を運営する身としては「まだまだ認知度が低いな」と感じています。 お店を訪ねてくださる方の多くは体調を崩して...

だいぶ更新をサボってしましまして、6月も下旬になって今更ですが… 西宮にあるボーンブロス工房 KUON（クオン）実店舗の営業日をお知らせいたします。 出張等で変更が生じた場合はまた改めてお知らせいたします。 スープの販売はもちろん、ボーンブロスレッスンも承っています。...

2024年3月20日（水）春分の日　-祝日- 毎年恒例となりました西宮廣田神社で開催されるマルマルシェに今年も出店いたします 今年で3回目の春分の日マルシェ 新しく参加されるお店もたくさんあるようで私たちもとても楽しみです さて、KUONはといいますと...