KUON Odashi lab.（久遠）で絶大な人気を誇る「腸活スープ」がこの度リニューアルされました。 こちらが新しい「腸活スープ」 スープとなるボーンブロス（骨のお出汁）の引き方を見直し、ソルロンタン風の白濁した白いスープになりました。...

お待たせしました。2024年7月の KUON odashi Lab. の店舗営業日です。 １週目は関東出張が入り不規則営業となってしまいご迷惑をおかけしました。 おかげさまで有意義な出張となり、嬉しいお話をいただくことができました！...

動物の骨をコトコト煮込んで引いた「骨のお出汁」ボーンブロス 「ボーンブロス」をご存知でしょうか。 最近日本でも少しづつ浸透しつつあるボーンブロスですが、ボーンブロス工房を運営する身としては「まだまだ認知度が低いな」と感じています。 お店を訪ねてくださる方の多くは体調を崩して...