お待たせしました。2024年7月の KUON odashi Lab. の店舗営業日です。 １週目は関東出張が入り不規則営業となってしまいご迷惑をおかけしました。 おかげさまで有意義な出張となり、嬉しいお話をいただくことができました！...

動物の骨をコトコト煮込んで引いた「骨のお出汁」ボーンブロス 「ボーンブロス」をご存知でしょうか。 最近日本でも少しづつ浸透しつつあるボーンブロスですが、ボーンブロス工房を運営する身としては「まだまだ認知度が低いな」と感じています。 お店を訪ねてくださる方の多くは体調を崩して...

だいぶ更新をサボってしましまして、6月も下旬になって今更ですが… 西宮にあるボーンブロス工房 KUON（クオン）実店舗の営業日をお知らせいたします。 出張等で変更が生じた場合はまた改めてお知らせいたします。 スープの販売はもちろん、ボーンブロスレッスンも承っています。...