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ほねのおだし豚　朝霧高原放牧豚
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KUON ODASHI LABORATORY（くおんお出汁研究所）の軸となる「ほねのおだし（ボーンブロス）」。
全国から厳選した材料でゆっくり丁寧に引いたほねのおだしは、素材からコラーゲンやたんぱく質、アミノ酸などの栄養が吸収しやすい形でたっぷり溶け出ています。
 
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KUONほねのおだし豚〈朝霧高原放牧豚〉
豚骨を血ぬき→オーブンでこんがり焼いて→香味野菜と一緒に3日間煮込んで引いたお出汁です。
放牧豚を使っているため、一般的なラーメンの豚骨スープの香りや重ささはなく、程よい風味と香りがありコクと旨味が美味しいお出汁です。豚骨の力を再確認。とても美味しいお出汁です！
豚汁やお野菜、豆の煮込み、沖縄そばのお出汁とかチゲなどのお出汁にも最適です。ダシダなどの人工的な調味料は必要ない、素材の旨味を味わっていただけるお出汁です。
 
 
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↓そのほかのお出汁↓
KUONほねのおだし鶏＜肥後うまか赤鶏＞
KUONほねのおだし牛 白＜有機グラスフェッド北里八雲牛＞
KUONほねのおだし豚＆鶏混合 茶＜朝霧高原放牧豚＆神山鶏＞