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KUON ODASHI LABORATORY(くおんお出汁研究所)の軸となる「ほねのおだし(ボーンブロス)」。

全国から厳選した材料でゆっくり丁寧に引いたほねのおだしは、素材からコラーゲンやたんぱく質、アミノ酸などの栄養が吸収しやすい形でたっぷり溶け出ています。

 

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こちらのページは

ほねのおだし豚 朝霧高原放牧豚

<ホルモン剤・抗生剤不使用>がご注文いただけます。

 

 

KUONほねのおだし豚〈朝霧高原放牧豚〉

豚骨を血ぬき→オーブンでこんがり焼いて→香味野菜と一緒に3日間煮込んで引いたお出汁です。

放牧豚を使っているため、一般的なラーメンの豚骨スープの香りや重ささはなく、程よい風味と香りがありコクと旨味が美味しいお出汁です。豚骨の力を再確認。とても美味しいお出汁です!

豚汁やお野菜、豆の煮込み、沖縄そばのお出汁とかチゲなどのお出汁にも最適です。ダシダなどの人工的な調味料は必要ない、素材の旨味を味わっていただけるお出汁です。

 

 

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↓そのほかのお出汁↓

KUONほねのおだし鶏<肥後うまか赤鶏>

KUONほねのおだし牛 白<有機グラスフェッド北里八雲牛>

KUONほねのおだし豚&鶏混合 茶<朝霧高原放牧豚&神山鶏>

自家製 豚ボーンブロス - KUONほねのおだし豚

¥700価格
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KUONほねのおだし豚
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¥630キャンセルまで、毎月
  • 200g / 600g / 1kg

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